Laissez entrer le soleil dans vos assiettes, avec cette recette pleine de couleurs et de saveurs. Vous nous connaissez, on aime allier cuisine saine et gourmande alors, on ne lésine pas sur la burrata ! Un délice préparé en express qui ravira petits et grands enfants 😋
Ingrédients4 personnes
- 160g de quinoa
- ½ melon
- 2 tomates
- 400g de pastèque
- 2 boules de burrata
- 1 bouquet de basilic lavé et ciselé
- Huile d’olive
- Sel et poivre du moulin
Etapes
1
Faites cuire le quinoa dans un grand volume d’eau salée pendant environ 12-15 minutes. Égouttez-le puis versez-le dans un saladier. Arrosez d’un filet d’huile d’olive et réservez.
2
Tranchez le melon en quartier, épépinez-le, retirez la peau et enfin taillez-le en cubes.
3
Lavez les tomates, retirez le pédoncule puis taillez-les en rondelles.
4
Tranchez la pastèque en quartiers, ôtez la peau puis coupez-la en cubes.
5
Dans un saladier, mélangez le quinoa avec les fruits (melon, pastèque et tomate). Arrosez d’un filet d’huile d’olive et assaisonnez avec sel et poivre. Émiettez grossièrement la burrata puis parsemez de basilic ciselé.
Pour plus de gourmandise, vous pouvez ajouter un filet de crème de balsamique.
Dégustez aussitôt.
Bon appétit 😋
Réalisée pour un pique nique , les participants se sont régalés
Délicieuse et rafraîchissante salade. Merci beaucoup.
Superbes recettes que je vais faire, cela va changer nos habitudes
La Salade de quinoa, pastèque & burrata est délicieuse. Nous l’emmenons même en pic nic lors de nos randos. Merci beaucoup
Très bonnes recettes pour l’été et surtout très variées
Comme toujours, de très belles recettes hyper appétissantes .merci à l’équipe😊
Succulent. Merci Julie
bravo très bonnes idées de recettes toutes appétissantes, je voudrais bien acheter le livre de recettes mais ma carte bancaire ne passe pas. Dommage.
Bonjour Claude,
Vous pouvez commander notre livre directement auprès de votre libraire, pour utiliser un autre mode de paiement.
Bonne journée !
Mmm…merci ! Miam: ça a l’air délicieux! cool car je cherchais justement quelques repas sans viande…
Bonjour Martine,
La très grande majorité des recettes que vous trouverez sur notre blog sont sans viande 😇
Merci beaucoup pour les recettes, et tout le reste au quotidien bravo à vous.
Seul homme à laisser un commentaire pour l’instant
Merci pour ces recettes originales et bravo pour votre démarche en général
Merci pour vos mots ☺️
merci pour ces salades d’été qui m’ont l’air délicieuse ma préférée Salade de quinoa, pastèque & burrata
On a hâte de lire vos retours quand vous l’aurez testée 😊
Merci pour toutes ces salades d’été, c’est très rafraîchissant.
Après une multitude d’étés et de salades j’étais en manque d’idées, merci pour vos suggestions, je vais pouvoir me renouveler un peu.
Ravie de lire que nos recettes vous donne envie de renouveler votre répertoire 😇
Merci
Merci pour les recettes! Comme toutes les cuisinières j aime épater mes invités.
super
super merci pour cette succulente recette
MERCIE POUR C EST BONNE RECETTES
Merci je vais essayer
Merci pour ces super salades et pour votre aide à choisir nos produits au quotidien
J’ai hâte d’acheter les ingrédients pour déguster les recettes proposées.
Merci
Super ! Vous nous en direz des nouvelles 😀
Merci pour les bonnes idées et bravo pour tout !